カシューナッツ アレルゲン検査関連製品
食品表示基準の一部改正により、令和8年4月1日から「カシューナッツ」が特定原材料に追加されました。
食品表示法においては、特定原材料を含む加工食品について表示が義務付けられており、アレルゲンの厳格な管理が求められています。
関東化学では、カシューナッツのアレルゲン管理・検査にお役立ていただける製品を多数ラインアップしております。
株式会社森永生化学研究所製 食物アレルゲン検査用キット
- モリナガ FASPEK エライザⅡ カシューナッツ
- 消費者庁次長通知「食品表示基準について」（平成27年3月30日付消食表第139号）別添「アレルゲンを含む食品の検査方法について」準拠の特定原材料検査キット
- 反応時間は1時間50分（＋プレート洗浄2回）と短く、効率よく作業可能
- 森永生科学研究所が開発したExSta™抽出液は特定原材料タンパク質を高収率で測定することができ、 0.31 μg/gから定量可能
- 多種類の食材を使用した食品検査においても偽陽性が少なく、結果の信頼性が高い
| 製品コード | 製品名 | 包装 |
|---|---|---|
| 49170-94 | モリナガ FASPEK エライザⅡ カシューナッツ | 1 kit |
カシューナッツアレルゲン検査関連製品
イムノクロマト法
- 【株式会社森永生科学研究所】 ナノトラップ®ProⅡシリーズ
- イムノクロマトグラフィー法の原理を用いた簡易キット
- 調製済み抽出液で煩わしい試薬調製の手間をカットできる
- 通知準拠のエライザキットと共通の抽出液を使用しているため、加工度によらずあらゆる食品からアレルゲンを抽出可能
- 食物アレルゲンを5 ppmから検出でき、反応時間15分で迅速に判定可能
- 【プリマハム株式会社】 アレルゲンアイ®イムノクロマト カシューナッツ 加熱用
- イムノクロマトグラフィー法の原理を用いた簡易キット
- 原材料から加工食品まで幅広い食品に適用可能
- 食品中2ppmのアレルゲンタンパク質を検出でき、反応時間20分で判定可能
- 【プリマハム株式会社】 アレルゲンアイ®ふき取り検査用キット カシューナッツ
- ふき取り用添加液を加えることで、カシューナッツのタンパク質を溶かし、ふき取り溶液中のアレルゲンを高感度に検出可能
- 少量パックは緩衝液入り綿棒がセットになっており、すぐにふき取り検査が可能
- 検査試料中0.2 ppmのアレルゲンタンパク質を検出でき、反応時間20分で判定可能
LC-MS/MS法
- 【一般財団法人雑賀技術研究所】 食物由来アレルゲン抽出物・アレルゲン抽出試薬
- LC-MS/MSを用いたアレルゲン分析用の標準物質および抽出試薬
- 複数のアレルゲンの一斉分析が可能
- 特定原材料全項目に加え、アーモンドやマカダミアナッツなどをラインアップ
※新たに特定原材料に追加されたカシューナッツの抽出物もご用意しております
- 【株式会社森永生科学研究所】特定原材料抽出液ExSta™
- 原材料から加工食品まで、高効率にタンパク質を抽出可能な抽出液
- LC/MS-MS分析にも活用が可能で、消費者庁次長通知「食品表示基準について」（平成27年3月30日付消食表第139号）別添「アレルゲンを含む食品の検査方法について」に掲載
キットの性能、価格、サンプルのご依頼など、お気軽にお問い合わせください。