油脂分析用試薬
脂質の分析方法は食品によって適切な方法を選択する必要はあるが、食品試料の採取、その食品試料の特性に応じた適切な処理、有機溶剤による抽出、回収した抽出物の重量測定という流れとなります。食品表示基準における分析方法では、エーテル抽出法、クロロホルム・メタノール混液抽出法、ゲルベル法などが定められています。
弊社では、抽出溶媒として使用されるジエチルエーテル、クロロホルム・メタノール混液 (2:1)を販売しております。
さらに、食品衛生法及びJAS規格試験 油脂の過酸化物価試験において用いられる、よう化カリウムもご用意しております。
本製品は「過酸化物価の測定法」に記載される測定手順での空試験によって遊離よう素を検出しないことを確認しております。
製品概要
抽出溶媒
製品一覧
| 製品番号 | 製 品 名 | 規格 | 包装 |
|---|---|---|---|
| 14134-79 | ｼﾞｴﾁﾙｴｰﾃﾙ Diethyl ether |
油脂試験用 | 1L |
| 08182-79 | ｸﾛﾛﾎﾙﾑ･ﾒﾀﾉｰﾙ混液(2:1) Chloroform･methanol mixed solution (2:1) |
油脂試験用 | 1L |
・「法律」,「SDS」,「在庫」など詳細情報は、製品番号をクリックいただきご確認いただけます。
・試薬のご購入とご使用に際して
よう化カリウム
製品一覧
| 製品番号 | 製 品 名 | 規格 | 包装 |
|---|---|---|---|
| 32351-09 | よう化ｶﾘｳﾑ Potassium iodide |
過酸化物価測定用 | 500g |
・「法律」,「SDS」,「在庫」など詳細情報は、製品番号をクリックいただきご確認いただけます。
・試薬のご購入とご使用に際して
規格
| 項 目 | 単 位 | 規 格 値 |
|---|---|---|
| 過酸化物価測定適合性 | - | 試験適合 |
| 純度 | ％ | > 99.5 |
| 水溶状 | - | 試験適合 |
| 乾燥減量 (110℃) | % | < 0.2 |
| pH (50 g/L, 25℃） | - | 6.0 ～ 8.0 |
| 塩素化合物及び臭素化合物 (Clとして) | % | < 0.01 |
| りん酸塩 (PO4) | % | < 0.001 |
| 硫酸塩 (SO4) | % | < 0.001 |
| 窒素化合物 (Nとして) | % | < 0.001 |
| 重金属 (Pbとして） | ppm | < 5 |
| ナトリウム (Na) | % | < 0.02 |
| マグネシウム (Mg) | % | < 0.001 |
| カルシウム (Ca) | % | < 0.001 |
| バリウム (Ba) | % | < 0.001 |
| ひ素 (As) | ppm | < 0.1 |
| 鉄 (Fe) | ppm | < 3 |
パンフレット
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